MIĘKINIA - PIERWSZE FORUM GMINNE

horst1969

[link widoczny dla zalogowanych]

horst1969

dla wszystkich smakoszów kaczki, prosty przepis na smażone piersi. Właśnie wypróbowany i gorąco polecam, smak niebiański! Smile

wprowadziłem modyfikacje do przepisu, ze względu na brak składników:
zamiast creme de casis użyłem łyżki domowej konfitury z porzeczek wymieszanej z 50mg wódki Smile

zamiast cukru demerara zwykły krzyształ, dałem trochę mniej cynamonu, żeby był tylko lekki aromat, zamiast skrobii kuku, zwykła kartoflana - nie ma znaczenia, to tylko zagęszczacz. Jako, że kaczka była "z podwórka" (max ciemne mięsko)- zdecydowanie dłużej trzeba było wysmażać skórkę (może to tez kwestia płyty elektrycznej i ceramicznej patelni). Zamiast świeżych owoców - zamrożone malinki i borówki z naszego ogródka.

https://www.youtube.com/watch?v=7SRKtnd17d4
Polecam!

Endorfina

horst1969

kup sobie piersi z kaczki zamiast tych sojowych badziewi i nie biadol Smile

Endorfina

Tylko, że ja jestem pacyfistką Very Happy

- nie zabijam, jak nie muszę Wink

horst1969

czyli nie jadasz mięsa? no to kaczki nie zastąpisz niczym niestety.

Endorfina

Napisałam tylko, że nie zabijam, a nie, że nie jadam Wink

a tak serio - to rzeczywiście jeżeli chodzi o mięso to spożywam tak minimalne ilości, że w tydzień czasem nie zjadam tyle, co inni w jeden normalny dzień. Stad pewnie wieczny niedobór żelaza, bo, jako, że nie jestem typową wegetarianką, nie uzupełniam diety tonami strączkowych.
Ta wspomniana soja to też bardzo od czasu do czasu.
Za to zielenia - bez ograniczeń i na surowo produkty, które się z pewnością nie kojarzą z surowym spożyciem (pieczarki, buraki, kalafiory, brokuły etc. etc.)

Ostatnio zasmakowałam w pomelo - polecam tym, którzy nie próbowali. Chemia to, jak wszystkie inne cytrusy, ale jaka pyszna! No i jednym pomelem można się najeść za cała kolację Cool

horst1969

Endorfina

horst1969

Endorfina

horst1969

mam tylko zastrzeżenie do majonezu, bo od dłuższego czasu przestałem robić sałatki z jego dodatkiem, ale od wielkiego dzwonu nie zaszkodzi Smile

generalnie tam gdzie jest majonez, staram się go robić sam, przynajmniej wiem, że wszystko jest świeże i bez syfów.

Endorfina

a salmonellę to widelcem strącasz i odkurzaczem zbierasz? Wink

tego majonezu dużo nie schodzi, ale bez niego to wszystko strasznie sypkie jest, troszkę trzeba to 'posklejać', a jogurt/śmietana i tego typu substancje się nie komponują

horst1969

jaka salmonellę? co Ty opowiadasz, jak jajka od sąsiada ciepłe spod kuperka - proszę Cię ... Smile